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春节"热乎劲儿"过去 猪牛羊鸡蛋价格全部下降

  年前5元一斤的鸡蛋,过年后降至不足4元。3月9日,山东省畜牧兽医信息中心发布最新统计数据显示,在2月26日至3月4日,山东省畜产品多个品种“降价”:生猪价格大幅探底,跌进“11”区间;鸡蛋价格继续下行;牛羊产品价格继续回落。猪肉价格同比降低13.86%

  第9周(2月26日-3月4日),据全省26个集贸市场价格定点监测,受春节后消费趋弱影响,我省生猪价格继续下调,跌幅加深。第9周,我省生猪价格从12.87元/公斤跌落到11.67元/公斤,先后洞穿“13”“12”元关口,直接进入“11”区间,同比降低28.62%,环比下降9.32%;猪肉价格为24.12元/公斤,同比降低13.86%,环比回落4.59%。

  畜牧专家分析,前期极端天气导致生猪销售时间错位,春节前后生猪供给异常增加,加之进口方面和抛储,又加大了供应力度,从而猪价急速下跌。2018年1月我国猪肉进口数量为11.6万吨,同比增长4%,占2017年全年猪肉产量的1%;在抛储方面,2018年春节期间中央投放1.3万吨储备肉。在当前供需环境下,进口量的增长和释放储备肉加大了市场供给,更影响了养殖户情绪,使得集中抛售情况更加普遍。

  需求方面,市场对猪肉的需求较往年减少,加之年后迎来的消费淡季,导致市场需求疲软,也加速了猪价的下跌。

  但目前生猪养殖效益接近成本线,屠宰企业收猪难度有所提升,且市场上牛猪前期抛售多当前存量少,猪价跌幅有收窄趋势,向下空间有限。后期来看,我们认为随着开学后需求的回暖以及大体重生猪的消化完毕,猪价将逐步企稳且出现回暖。

  鸡蛋销售平均价格环比回落4.98%

  数据显示,第9周,我省鸡蛋价格持续下行。截至第9周,我省鸡蛋销售平均价格为8.39元/公斤,同比升高58.00%,环比回落4.98%。

  春节后,市场消费疲软造成当前鸡蛋价格偏弱运行,但后市来看蛋价下行动能不足,进入3月份学校开学及企业开工,下游需求有所恢复,对于蛋价有所支撑。同时,在产蛋鸡存栏量偏低的情况在鸡蛋供给上已有体现,据农业部统计对100个监测县蛋鸡生产信息显示,1月份我国产蛋鸡存栏同比减少7.3%,环比增加2.6%;淘汰鸡数量同比减少10.1%;环比增加77.3%;新增雏鸡数量同比增加8.0%,环比上升25.4%;鸡蛋产量同比减少4.8%,环比增加2.9%。但老鸡淘汰仍是不确定因素,就目前来看蛋价的回升有望减缓老鸡淘汰。

  牛羊产品价格继续回落

  第9周,我省牛羊肉价格高位震荡,继续向下走低。截至第9周我省牛肉价格62.14元/公斤,同比升高6.10%,环比回落1.55%;羊肉价格66.58元/公斤,同比升高13.44%,环比回落1.01%。

  从活牛市场来看,当前活牛价格继续回落,目前为25.42元/公斤,同比升高9.71%,环比回落0.04%;活羊价格出现下跌,当前最低价为19.00元/公斤,最高达到33.00元/公斤,全省平均为26.67元/公斤,同比升高26.64%,环比回落1.44%。

  此外,奶价高位企稳,向上动力减弱。主要是因为,国内原奶生产开始由紧缩向舒张转变。尤其是随着进入3月份,天气转暖奶牛进入产犊旺季,奶产量随之增加,原奶供给能力呈现阶段性增长,加之需求趋弱,导致当前奶价出现回落。2018年1月份,山东省监测奶站奶牛存栏环比减少0.46%;同比减少9.84%;牛奶产量环比升高4.16%,同比回落1.86%。

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